Ćwikła z Kiszonych Buraków
Od kiedy nastawiam zakwas buraczany szukam pomysłu na wykorzystanie tych buraków, które zostają po kiszeniu. Z jednej strony można je chrupać bezpośrednio jako dodatek, ale ostatnio wpadłem na dosyć ciekawy pomysł. Skoro ćwikłę i tak zakwasza się sokiem z cytryny lub octem winnym, to czemu by nie wykorzystać do niej, …