Bekon z Wody Skrobiowej – nie myśleliście, że tak można!
Od niedawna odkrywam na nowo seitan. Byłem nim zauroczony jeszcze zanim sam na poważnie zacząłem gotować roślinnie. Potem nieco o nim zapomniałem, by kilkukrotnie w zeszłym roku przygotować seitan z czystego glutenu pszennego. Wróciłem jednak do tradycyjnej metody wyrobu seitana, po tym jak wielką popularność w mediach społecznościowych zyskała metoda …