Bekon z cukinii a raczej cukinia w bekonowym stylu
Kilka imitacji bekonu przemknęło już przez bloga: yuba bekon, tempeh bekon, skrobiowy bekon, tofu bekon z gofrownicy – w domu próbowałem także znanych przepisów na bekon, na przykład z papieru ryżowego. Ogólnie nie odczuwam potrzeby imitowania bekonu w 100% – raczej szukam ciekawych alternatyw, które sprawdzą się w danych sytuacjach …