skwarki z kaszy gryczanej

Skwarki to jest podpora kuchni naszych mam i babć, można było przyrządzić cokolwiek z mieszaniny mąki i ziemniaków (kopytka, pyzy, prażuchę itd…), ale do tego musiała być złota cebulka, utopiona w tłuszczu wydobywanym z kawałków słoniny (mógł też być to boczek, ale to dla tych co zaznali nieco luksusu w …