Wegańskie Przepisy by Tomek Mędrek
Dynia obecnie króluje na naszym stole – przede wszystkim w formie sosów. Uwielbiam ten sposób, bo jest łatwy i nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. Najpierw pieczemy zestaw warzyw, następnie blendujemy go z dodatkami lub/i dodajemy je przy podgrzewaniu. Dynia i inne warzywa po upieczeniu stają się słodkie i przyjemne a …
Karmelizowanie to naturalna droga, do której została stworzona każda dynia. Dodanie słodyczy, lepkości i nut przypominających nam świąteczny czas to doskonały sposób by podbić naturalne atuty dyni. To dopiero drugi przepis na sałatkę jaki publikuję, nie jest to bowiem rodzaj dania jaki jemy często, ale jak już je przygotowuję to …
W tym roku staram się przygotowywać nieco więcej przepisów z użyciem pruduktów sezonowych. Jakiś czas temu mogliście tutaj znaleźć przepis na najlepszy bób na Ziemi a teraz na warsztat biorę dynię. Mam na nią kilka pomysłów i mam nadzieję, że zdążę się nimi z Wami podzielić, póki dyniowe szaleństwo trwa. …