Wegańskie Przepisy by Tomek Mędrek
Od dawna myślałem o nadzianiu czegoś batatem połączonym z kimchi. Jeżeli bowiem jeszcze nie próbowaliście frytek z batata przykrytych kołderką z kimchi to omija Was jedno z najlepszych połączeń smakowych wszech czasów. Tego się nie da zepsuć! Jednocześnie tak nieskomplikowane danie smakuje bardzo wielowymiarowo a z pozoru odmiennie smaki świetnie …
Dzięki boomowi na rameny w Polsce poznałem Tantanmena. Przez tantanmena odkryłem jedno z najbardziej odpowiadających mi dań – makaron Dan Dan. Połączenie tego smaku z granulatem sojowym i wykorzystywanie do innych dań czy przekąsek było tylko kwestią czasu. Tak powstały wegańskie pampuchy z nadzieniem a’la Dan Dan – oblepiające usta, …
Polskie baozi? Proszę Was, toż to przecież najprawdziwsze parowańce! Słodkawe, delikatne, mięciutkie a jednocześnie mięsiste i sycące. Moja mama rzadko robiła pampuchy. Jak już robiła to w wersji wytrawnej. Chętnie się z Wami podzielę tym doświadczeniem, ale to dosłownie za moment. Dziś mam dla Was kluski na parze w wersji …