Wegańskie Przepisy by Tomek Mędrek
Parę miesięcy temu udostępniałem przepis na kalafiora w panierce KFC. Gęsta, słodka a jednocześnie kwaśna i pikantna glazura doskonale sprawdziła się na smażonym w panierce kalafiorze. Mam dla Was dziś kolejny pomysł na wykorzystanie tego sosu: tofu po koreańsku, które możecie smażyć, ale jeszcze lepszy efekt uzyskacie jeżeli je zgrillujecie …
Co tu dużo gadać? Jak robicie grilla to zróbcie też baba ghanoush! Może nie od razu, ale warto upiec całe bakłażany na grillu, bo ten dymny posmak jest nie do podrobienia. Podobno oryginalna baba ghanoush była przygotowywana właśnie nad żywym ogniem, więc ładnie odtwarzamy tutaj tradycyjne smaki tej pasty. Jest …
Trochę na przekór osobom, którym wadzi nazewnictwo dań roślinnych, przypisane (w mniemaniu wielu) wyłącznie daniom mięsnym. Trochę by pokazać w jakiej jeszcze odsłonie można zaserwować to cudownie uniwersalne warzywo. Trochę by wykorzystać zbliżający się sezon na soczyste, pełne smaku pomidory. Trochę by ta bomba umami, ku Waszej uciesze wylądowała na …
Na pomysł tego dania wpadłem dzięki współpracy z jedną z marek, jeszcze w trakcie prowadzenia poprzedniego konta na Instagramie. Plułbym sobie w brodę gdybym nie podzielił się z Wami tym przepisem tutaj, bo sezon grillowy tuż tuż, a jak wiadomo, weganie mają często zagwozdkę co wrzucić na ruszt. Boczniak królewski …
Wegańska sałatka Cezar to oczywiście nieco zmieniona wersja oryginału. Nie tylko nie skorzystamy w tym przepisie z produktów odzwierzęcych, ale również poznamy parę tricków, które sprawią, że o tej sałatce nigdy nie pomyślicie już jako nudnej zieleninie z dressingiem i grzankami. Tym wpisem zaczynam wrzucać swoje pomysły na wegańskiego grilla. …