Kurczak z mąki?! Seitan wyrabiany metodą WTF (Wash the Flour) – krok po kroku
Notka: Jeżeli szukacie wersji, której wykonanie trwa krócej niż 20 minut, to link do przepisu znajduje się tutaj. Nie jest jednak ona tak smaczna jak ta poniżej. W tym przepisie opiszę metodę WTF (wash the flour), dzięki której seitan otrzymuje włóknistą teksturę, swoistą dla kawałków mięsa. Z seitana wyrabianego tą …