vegan parmesan
Przepis

Vegmezan – Wegański Parmezan

Sery to podobno najtrudniejsza rzecz do odstawienia przy przejściu na weganizm. Boleśnie się o tym przekonuje, tym bardziej, że zamienniki po prostu nie zdają egzaminu. Brak kazeiny czy aromatu dojrzewania skutecznie przekreśla je w codziennej kuchni. Mi najbardziej brakuje żółtych serów, które idealnie rozpuszczają się na burgerze czy serów pleśniowych …