Wegańskie Przepisy by Tomek Mędrek
Dziś zapraszam Was do mojego świata. Nostalgicznego świata odgrzewanych mielonych w kanapce z przeróżnymi dodatkami. Do świata gdy już wiedziałem co chcę robić w życiu: przygotowywać najbardziej mocarne, przepotężne, foodpornowe kanapki. Dziś pomysł/inspiracja, wykorzystywana przeze mnie już po tranzycji na wersję wegańską i doprawiona tak jak lubię: ze słodkimi buraczkami …
Czasem, gdy znajdę nieco więcej czasu spisuję dla Was przepisy na dodatki, które goszczą częściej w mojej kuchni. W ferworze opisywania dań głównych nie za bardzo mam możliwość przygotowywania przepisów na dodatki, które mogą Wam się przydać. Tym razem nieco tego czasu znalazłem i oto przed Wami: wegańska duszona cebulka …
Widzę, że często weganie szukają prostego, domowego obiadu, który cofnie ich w czasie do nostalgicznych dni gdy mama serwowała ziemniaczki z kotletem i warzywami. Polski trójpodział talerza został nam wpojony tak mocno, że nawet na weganie ciężko o nim zapomnieć. Burgery, kanapki, sosy ze strączkami, owsianki, gęste zupy – to …
Mija już około 5 lat od kiedy gotuję wegańsko, a nadal jestem na fali przepisów, w których adaptuję swoje ulubione dania na wersje roślinne. Nie inaczej jest w tym przypadku. Koreańskie bulgogi (bul – ogień, gogi – mięso) to danie na wskroś naznaczone mięsnym sznytem. Danie, które można przygotować na …
Ten przepis to efekt mojej współpracy z marką Wege Siostry, która zajmuje się tworzeniem wegańskich alternatyw dla sera i masła. Uwielbiam ich Smarowańce, Toczone czy masło, pod postacią Osełki z nerkowców. Między tymi wspaniałymi produktami jest też on: Vermezan z nerkowców lub słonecznika. Idealna alternatywa dla parmezanu. Jako, że oprócz …
Od zawsze chciałem je zrobić. Nie dlatego, że to niezbędne w życiu wegan, ale dlatego, że to duże wyzwanie i zabawa. Zabawa smakiem, teksturami, składnikami. Myślę, że tym razem udało się uzyskać naprawdę satysfakcjonujące efekty bez skomplikowanych składników i operacji. Wegańskie jajko sadzone jest na wyciągnięcie ręki i Ty też …
Cały czas myślę o tym by pokazać Wam więcej przepisów na wegańskie śniadania. Szczególnie chciałbym by na Waszym stole pojawiły się śniadania sycące, mocne i wytrawne. Takie lubię najbardziej i takimi uwielbiam się z Wami dzielić. Na blogu znajdziecie już Angielskie Wegański Śniadanie, inspirację na Śniadaniowego Burgera czy Najlepszy Omlet. …
Wegański kurczak z mąki to jeden z przepisów najczęściej wyszukiwanych na blogu. Zdaję sobie jednak sprawę, że dwa dni to dosyć długo by czekać na finalny efekt (choć naprawdę jest tego warty), więc zacząłem szukać rozwiązania na skróty. Tak trafiłem na kilka przepisów w sieci, które pokazują jak przygotować coś …