Wegańskie Przepisy by Tomek Mędrek
Ja naprawdę bardzo, bardzo nie przepadam za przygotowywaniem przepisów na dania, które już setny raz okrążyły internet, ale czasem trzeba. Tak było w przypadku majonezu, tak jest i teraz. Przed Wami pierwszy przepis na słodki wypiek na moim blogu: zimowe marzenie, święty graal świątecznego stołu, idealny do kapucziny czy dobrego …
Wiele jest przepisów na wegański pasztet. Ja też bardzo chciałem mieć swój. Zależało mi na tym by oddawał ducha świąt, był łatwy w przygotowaniu oraz by był do podania na ciepło i na zimno. Myślę, że udało się bez skuchy, a teraz przekonajcie się o tym sami! Wegański pasztet na …
Od jakiegoś czasu pojawiają się tutaj przepisy na świąteczne dania: pieczeń a la indyk, wegańskie zrazy z kluskami śląskimi, za chwilę znajdzie się tu również wspaniały pasztet. Uwaga, bo jest jedna rzecz, które te wszystkie dania jest w stanie połączyć! Wyjątkowe buraczki z żurawiną na święta! Dodatek na pewno Wam …
Na te święta chciałem przygotować dla Was coś wyjątkowego. Jako, że na wigilijny stół i jako takich przystawek, przepisów jest sporo, tak na kompletne dania główne, które można podać w pierwszy i drugi dzień świąt nie ma zbyt wielu. Dlatego też, byście mogli w pełni świętować ten czas, mam dla …
Mógłbym wielu słów użyć by opisać to jak odbieram wszystkimi zmysłami michę ruskich pierogów, która stoi tuż przede mną. Wiele z tych wielu słów pewnie byłoby trafnych, ale mimo wszystko, nie zdecydowałbym się opisywać tego doświadczenia. Podobnie bowiem, jak placki ziemniaczane z gęstym gulaszem, tak i wegańskie pierogi ruskie to …
Twarożek z tofu to doskonały sposób by szybko i bez zbędnego wysiłku stworzyć miękki, lekko tłusty serek, który sprawi, że uda nam się każdy przepis. Jego wersję podstawową postanowiłem spisać, ze względu na to, że w tym roku, na Święta przedstawię Wam dwa przepisy na pierogi (z bakaliami i twarożkiem …
W tym roku postanowiłem popracować dla Was nad przepisami świątecznymi. Na blogu znajdziecie niebawem przepisy na dania obiadowe oraz dodatki na wigilijny stół. Dziś przedstawiam przepis na jeden z nich: wegańskie pierogi z bakaliami i twarożkiem. Są tak cudowne, że możliwe, że przygotujecie je nie tylko w czasie świąt. Przepis …
Na początku tego roku próbowałem swoich sił w stworzeniu wegańskiego burgera drwala. Moim zdaniem wyszło bardzo dobrze – ciężko, syto a sosy i kotlet serowy były niekwestionowanymi gwiazdami całego dania. Pomyślałem, że jeżeli wtedy wyszło dobrze to czemu teraz nie miałoby wyjść jeszcze lepiej? W międzyczasie bowiem stworzyłem przepis na …
Pisałem kiedyś w przepisie na skwarki z kaszy gryczanej, że okrasa to podstawa kuchni naszych mam i babć. Można było stworzyć cokolwiek z mąki i ziemniaków, ale bez tłustej omasty nie smakowałoby to tak dobrze. Tym bardziej wegańska okrasa to nieodzowny element wszelkich pierogów, szarych kluchów, pyz, prażuchy czy innych …
Ziemniaki, mąką i tłuszcz – czego chcieć więcej? W dowolnej formie: pyzy, kopytka, kartacze, kluski szare i tak dalej, i tak dalej… Ziemniaczane klimaty staram się eksplorować jak najmocniej, bo to te kojarzące mi się bardzo z domem rodzinnym. Na pewno kiedyś znajdziecie tutaj przepis na prażuchę, pyzy nadziewane czy …
